După succesul deosebit obţinut în urma participării la „Winter Beef
Cooking Camp”, eveniment desfăşurat în 15 ianuarie, la Cabana Bâlea Lac
din cea mai cunoscută căldare glaciară a Carpaţilor româneşti, Chef Radu
Zărnescu a ales Palatul Brukenthal Avrig pentru a fi gazda unui nou
eveniment dedicat gurmanzilor de pretutindeni, dar, în primul rând,
pasionaţilor de friptură şi grătar din carne de vită Angus.
Împreună cu Karpaten Meat (Marpod) şi Domeniul Apoldium (Apold de Sus)
maestrul Radu Zărnescu invită pasionaţii de gastronomie de calitate in
Gradina lui Brukenthal, la terasa restaurantului ce funcţionează în
cadrul frumosului complex baroc din Avrig, în perioada 4 – 6 martie,
pentru a avea parte de o experiență culinară deosebită, în cadrul Beef
Master.
Cei ce îşi vor face rezervare pentru participare la acest eveniment, vor
învăţa de la Chef Radu Zărnescu ce înseamnă ata de pregătire a cărnii de
vită Angus, dar vor avea şi posibilitatea de a vizita ferma de vaci
Angus din Marpod, unde vor servi un prânz autentic, în mijlocul naturii.
Şi pentru că, dintotdeauna, mâncarea bună s-a completat de minune cu un
vin de cea mai bună calitate, în cadrul Beef Master la Palatul
Brukenthal Avrig va fi servit vin produs in judetul Sibiu de
specialiştii Domeniului Apoldium.
Tradiția viticolă multiseculară a comunităților de landleri austrieci
din sudul Transilvaniei, în special a celor din Apoldu de Sus,
continuată într-o manieră de mare complexitate și profesionalism în
cadrul cramelor Dacia, este readusă la viaţă de Domeniul Apoldium și
oferită consumatorilor şi cunoscătorilor în produsele podgoriei.
Aşadar, între 4 şi 6 martie, Palatul Brukenthal Avrig devine “oaza
gurmanzilor” pasionaţi de preparate la grătar, gatite in grill cu
afumatoare sau in perioada lunga de 8 ore, din carne de vită Angus, Chef
Radu Zărnescu opinând că aici este locaţia ideală pentru Beef Master.
Rezervări se pot face la numărul de telefon 0724.234417, sau la adresa
de email: office@palatulbrukenthalavrig.ro
