Produsele ecologice sunt la mare cautare. Dovada stau targurile eco ce se organizeaza tot mai des pe meleagurile noastre. Spre exemplu, la tarabele din curtea Bisericii Evanghelice zeci de oameni asteptau la coada sa isi cumpere diferite produse alimentare
Apetitul romanilor pentru produse traditionale si ecologice pe deasupra creste de la o zi la alta. Iar asta se vede din numarul tot mai mare de targuri de profil organizate in tara dar mai cu seama in Sibiu, unde producatorii din Marginime sunt deja celebri pentru bucatele traditionale pe care le comercializeaza. Vineri spre exemplu turistii care au avut ocazia de a vizita orasul au dat o fuga si prin minitargul eco amplasat in fiecare sfarsit de saptamana lucratoare in curtea Bisericii Evanghelice. De aici oamenii au putut cumpara afumaturi, branzeturi, miere, palinca si nelipsita paine de casa. Cumparatori ocazionali sau dimpotriva, cu totii au plecat cu cate ceva acasa. Targul eco din Piata Huet se desfasoara in fiecare zi de vineri.
