În fiecare toamnă, bucătăresele pregătesc peste o tonă de murături și
conserve, incluzând ardei și bulion, utilizând rețete tradiționale transmise din generație în generație.
Spre deosebire de produsele din comerț, acestea nu conțin conservanți, asigurând un gust autentic și
sănătos. Această abordare nu doar că oferă pacienților o masă care amintește de bucatele de acasă,
dar contribuie și la economisirea fondurilor spitalului. În medie, aproximativ 300 de pacienți sunt
internați lunar, fiecare beneficiind de trei mese principale și două gustări zilnic.
Această inițiativă demonstrează grija pentru sănătatea pacienților și un angajament față de calitate,
îmbinând tradiția cu beneficiile economice.
In bucatarie este un adevarat furnicar nu doar pentru pregatirea hranei ci si pentru pregatirea
conservelor pentru iarna.
Hrana este extrem de importanta in vindecarea pacientilor. Medicii tin enorm de mult la calitatea
alimentelor pe care le pot consuma pacientii de la Spitalul TBC din Sibiu.
De mancarea buna se bucura si pacientii. Multi dintre ei spun ca, desi nu mananca de obicei
mancarea primita in unitatile medicale, aici de abia asteapta ora mesei.