Reţeta Zilei

Supă de castraveți cu iaurt

Ingrediente

• 4 castraveți medii
• 200 ml iaurt
• 200-250 ml apă minerală
• 100 g nuci
• 2 linguri miere
• 5 fire mărar
• 4 fire ceapă verde
• zeama și coaja de la o lămâie
• 2 linguri ulei
• 1 cățel usturoi
• sare
• piper

Mod De Preparare

1. Castraveții se spală bine. 2 castraveți se dau pe răzătoarea mare și 2 castraveți se taie cubulețe. Castraveții se adaugă într-un castron încăpător.
2. Mierea se încălzește puțin și se adaugă peste castraveți.
3. Usturoiul se toacă mărunt și se adaugă și el în castron.
4. Coaja de lămâie și sucul de lămâie se adaugă în castron.
5. Ceapa verde și mărarul se toacă mărunt și se adaugă în castron.
6. Nuca se toacă fin și se adaugă peste castraveți.
7. Se adaugă iaurtul și se condimentează cu sare și piper.
8. Se adaugă apa minerală și uleiul. Se amestecă bine și se dă la rece pentru 2-3 ore.