Ingrediente:
5 oua, 200 g ficatei, ulei, sare, piper
Mod de preparare:
Se fierb 5 oua. In alta cratira se fierb ficateii. Se curata ouale si se taie in doua, scotind
galbenusul. Albusul trebuie sa fie cit mai bine pastrat. Se prajeste bine ceapa in tigaie, se
adauga ficateii si galbenusurile. Se aduce la o pasta omogena. Se adauga piper si sare dupa
gust. Se ia de pe foc, se raceste. Se umplu albusurile cu pasta obtinuta. Se poate adauga cate
putina maioneza de asupra. Se ornamenteaza cu patrunjel.
