- limbă de vacă sau un kg de limba de porc
- un borcan de 720 g de castravet in otet
- 500 g de maioneza
- 2 catei de usturoi
- legatura de märar verde, tocat
- sare, piper
Limba se spala bine, apoi se ferbe in apa cu sare. Zeama in care a fiert poate fi folositã apoi pentru o supa cu galuste sau taietei. Între timp, castraveciorii se taie cubulete, ca pentru salata de boeuf. Se lasa limba sa se racoreasca, apoi se curata de pielita care o acopera, se taie cubulete, sau felli mai mici şi se amesteca cu castraveciori, usturoiul zdrobit, mararul si maioneza. Se asezoneaza dupa gust cu sare, piper.
