Realizarea activităților cuprinse în PLANUL DE MĂSURI al Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Sibiu

0
16

În urma activităților desfășurate, având ca obiectiv verificarea modului de producție, prelucrare, depozitare, transport și comercializare a produselor alimentare in perioada premergătoare cât și în timpul Sărbătorilor de Iarna 2024, în conformitate cu prevederile HOTĂRARII COLEGIULUI PREFECTURAL AL JUDEȚULUI SIBIU nr. 4/26.11.2024, au fost efectuate de către inspectorii D.S.V.S.A. Sibiu,  următoarele activități:

  • Verificări la obiective supuse controlului sanitar veterinar si pentru siguranța alimentelor:
  • Hipermaketuri/supermarketuri : 42;
  • Magazine alimentare : 62;
  • Depozite alimentare : 9;
  • Abatoare : 5;
  • Unitate procesare carne : 2;
  • Carmangerii : 12;
  • Târg Craciun/Piețe agroalimentare : 2;
  • Unități panificație : 11;
  • Pescării:4;
  • Măcelărie : 1;
  • Catering : 1;
  • Laboratoare cofetărie-patiserie : 39;
  • Pensiuni turistice : 9;
  • Controale în trafic : 5;
  • Alimentație publică: 54.
  • Fabrica produse zaharoase : 4;
  • Fabricare bere: 2;
  • Centru reambalare ouă: 1;
  • Rulote/ Unitate mobilă: 38;
  • Vinărie: 1;
  • Centru prelucrare lapte: 2;

    Total: 205 obiective verificate.

    Principalele neconformități identificate au fost: depozitarea, ambalarea, igiena și etichetarea necorespunzătoare a produselor alimentare, precum și nerespectarea normelor

stabilite de Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor, privind întreținerea spațiilor de prelucrare, depozitare,  valorificare a produselor alimentare, precum și a instalațiilor, utilajelor si a  ustensilelor de lucru folosite.

Au fost aplicate un număr de  11 sancțiuni contravenționale, conform prevederilor H.G. nr.  984/2005, în valoare totală de 120000 lei, precum și 41 avertismente, în conformitate cu prevederile O.G. nr. 2/2001.

  • examinarea clinica a animalelor din speciile receptive, afluirea de probe la laboratorul DSVSA SIBIU:
  • au fost examinate clinic 12667 animale din specia porcină, fiind afluite la laborator un număr total de 94 probe, în directia PPA și PPC.
  • au fost examinate clinic 4749 animale din specia bovină, fiind afluite la laborator un număr total de 118 probe, în directia Encefalopatiei Spongiforme Bovine.
  • au fost examinate clinic 9870 animale din specia ovină, fiind afluite la laborator un număr total de 241 probe, în directia Scrapiei.
  • examinarea probelor provenite de la porcii domestici, mistreți și urși, în direcția depistării infestației cu Trichinella Spp:
  • în cadrul L.S.V.S.A. Sibiu, au fost examinate un numar de 608 probe de la porcii domestici, 15 probe de la mistreți si 4 probe provenite de la urși. A fost depistată o probă pozitivă, provenită de la un urs.
  • medicii veterinari de liberă practică împuterniciți au examinat un număr de 3485 probe provenite  de la porcii domestici, toate cu rezultate negative.
  • supravegherea calităţii şi salubrităţii, prin prelevări de probe la materii prime, semifabricate, produse finite, pentru  examen microbiologic, fizico-chimic, pentru determinarea aditivilor, a contaminanţilor, pesticide şi alte rezidii, pentru organisme modificate genetic, depistarea fraudelor alimentare, gradul de radioactivitate, calitatea apei şi  teste de sanitaţie pentru supravegherea stării de igienă a unităţilor:
  • Analize microbiologice produse alimentare, calitatea apei şi  teste de sanitaţie – 456 probe,
  • Analize fizico- chimice produse alimentare – 48 probe.

Cu deosebită stimă,

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.