În urma activităților desfășurate, având ca obiectiv verificarea modului de producție, prelucrare, depozitare, transport și comercializare a produselor alimentare in perioada premergătoare cât și în timpul Sărbătorilor de Iarna 2024, în conformitate cu prevederile HOTĂRARII COLEGIULUI PREFECTURAL AL JUDEȚULUI SIBIU nr. 4/26.11.2024, au fost efectuate de către inspectorii D.S.V.S.A. Sibiu, următoarele activități:
- Verificări la obiective supuse controlului sanitar veterinar si pentru siguranța alimentelor:
- Hipermaketuri/supermarketuri : 42;
- Magazine alimentare : 62;
- Depozite alimentare : 9;
- Abatoare : 5;
- Unitate procesare carne : 2;
- Carmangerii : 12;
- Târg Craciun/Piețe agroalimentare : 2;
- Unități panificație : 11;
- Pescării:4;
- Măcelărie : 1;
- Catering : 1;
- Laboratoare cofetărie-patiserie : 39;
- Pensiuni turistice : 9;
- Controale în trafic : 5;
- Alimentație publică: 54.
- Fabrica produse zaharoase : 4;
- Fabricare bere: 2;
- Centru reambalare ouă: 1;
- Rulote/ Unitate mobilă: 38;
- Vinărie: 1;
- Centru prelucrare lapte: 2;
Total: 205 obiective verificate.
Principalele neconformități identificate au fost: depozitarea, ambalarea, igiena și etichetarea necorespunzătoare a produselor alimentare, precum și nerespectarea normelor
stabilite de Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor, privind întreținerea spațiilor de prelucrare, depozitare, valorificare a produselor alimentare, precum și a instalațiilor, utilajelor si a ustensilelor de lucru folosite.
Au fost aplicate un număr de 11 sancțiuni contravenționale, conform prevederilor H.G. nr. 984/2005, în valoare totală de 120000 lei, precum și 41 avertismente, în conformitate cu prevederile O.G. nr. 2/2001.
- examinarea clinica a animalelor din speciile receptive, afluirea de probe la laboratorul DSVSA SIBIU:
- au fost examinate clinic 12667 animale din specia porcină, fiind afluite la laborator un număr total de 94 probe, în directia PPA și PPC.
- au fost examinate clinic 4749 animale din specia bovină, fiind afluite la laborator un număr total de 118 probe, în directia Encefalopatiei Spongiforme Bovine.
- au fost examinate clinic 9870 animale din specia ovină, fiind afluite la laborator un număr total de 241 probe, în directia Scrapiei.
- examinarea probelor provenite de la porcii domestici, mistreți și urși, în direcția depistării infestației cu Trichinella Spp:
- în cadrul L.S.V.S.A. Sibiu, au fost examinate un numar de 608 probe de la porcii domestici, 15 probe de la mistreți si 4 probe provenite de la urși. A fost depistată o probă pozitivă, provenită de la un urs.
- medicii veterinari de liberă practică împuterniciți au examinat un număr de 3485 probe provenite de la porcii domestici, toate cu rezultate negative.
- supravegherea calităţii şi salubrităţii, prin prelevări de probe la materii prime, semifabricate, produse finite, pentru examen microbiologic, fizico-chimic, pentru determinarea aditivilor, a contaminanţilor, pesticide şi alte rezidii, pentru organisme modificate genetic, depistarea fraudelor alimentare, gradul de radioactivitate, calitatea apei şi teste de sanitaţie pentru supravegherea stării de igienă a unităţilor:
- Analize microbiologice produse alimentare, calitatea apei şi teste de sanitaţie – 456 probe,
- Analize fizico- chimice produse alimentare – 48 probe.
Cu deosebită stimă,