In ciuda vremii deloc prietenoase, in oras au inflorit salcamii. Putini sunt insa cei care stiu ca florile acestui copac pot fi un desert delicios si un adevarat leac pentru mai multe boli. Va invitam sa descoperiti beneficiile florilor de salcam.
Crude sau preparate, florile de salcam pot fi nu doar gustoase ci si bune pentru sanatate. Folosite in ceaiuri ele trateaza afectiuni ale tubului digestiv cum ar fi ulcerul, gastrita si chiar constipatia. Batranii le foloseau pe vremuri pentru a ameliora durerile si arsurile gastrice, pentru reglarea aciditatii sucului gastric si pentru refluxul gastric. Singura regula este ca acestea sa fie consumate dimineata, pe stomacul gol. Florile de salcam pot fi folosite insa si la prepararea prajiturilor sau dulceturilor. Pentru dulceata de salcam aveti nevoie de un kilogram de flori, 2 kilograme de zahar, 3 lamai si 2 litri de apa. Dulceata se prepara dupa reta clasica. Rezultatul final va fi un preparat savuros, de culoarea mierii dar cu o aroma deosebita. Asa ca nu ar trebui sa ne mire faptul ca albinele, considerate printre cele mai inteligente insecte, dedica un intreg sezon de productie florilor de salcam. Mierea de salcam are de asemenea proprietati benefice pentru sanatatea oamenilor.
